Der Duft von Curry, Gewürzmärkte und die bunte Obst- und Gemüsevielfalt sind nur einige der kulinarischen Sehenswürdigkeiten von Indien. Lerne authentische Gerichte von Kashmir bis Kerala kennen, entdecke die Vielfalt der Gewürze und koche mit indischen Zutaten. Beispiel-Menü:Naan Brot – indisches Fladenbrot aus dem LehmofenPalak Paneer – cremiges Spinatgericht mit indischem "Käse"Tandoori Chicken – würziges Huhn Gobi Manchurian – frittierter Karfiol mit scharfer TomatensauceButter Fischcurry – indisches Curry mit hellem Fisch in cremiger SauceShrikhand – Jogurt Dessert mit Safran, Orangenblütenwasser und Pistazien
Highlights
Reis richtig kochen
Indische Zutaten kennenlernen
Zubereitung von Indischem "Käse" Paneer
Selbstgebackenes Naan Brot
