Entdecken Sie die Rotweine aus Rioja, Chianti, Bordeaux und Burgund und lernen Sie, wie sich die verschiedenen Herstellungstechniken, von Saignée bis Barrique, auf den Weinstil auswirken. Wählen Sie aus typischen Sorten wie Cabernet, Merlot und Syrah aus Übersee und der alten Welt Ihren Lieblings-Kaminwein. Inhalte: - die wichtigsten Rebsorten - Einfluß von Klima und Böden - Grundlagen der Weinbereitung - Ausbau, Lagerung und Trinkreife - sensorische Weinbeurteilung - Abstimmung von Essen und Wein
